回転率向上で過去最高売上！

回転率の高さを認識

中国KOL施策でKOLの投稿がバズり、非常に多くの中国人観光客が来店するようになっていますが、
注目すべきは中国人来店客の滞在時間の短さ。
中国の方は、一つの飲食店で飲みながら食べる日本人と異なり、食べる場所と飲む場所を分ける傾向にあるらしく、実際ご来店頂く中国人観光客の方々の滞在時間は明らかに短いです。
そのため、回転率が飛躍的に向上し、ディナー時でも６回転ほどの驚異的な回転率となっており、
施策を開始してから過去最高売上を記録し続けています。